Il mercato globale degli estratti di mirtillo sta vivendo una crescita dinamica, alimentata dalla crescente preferenza dei consumatori per ingredienti naturali, alimenti funzionali e integratori alimentari. Con i consumatori attenti alla salute che privilegiano prodotti ricchi di antiossidanti e di origine vegetale, gli estratti di mirtillo si sono affermati come una scelta leader nei settori alimentare, delle bevande, farmaceutico e cosmetico.

Gli estratti di mirtillo sono rinomati per il loro ricco contenuto di antocianine, vitamine e minerali, offrendo molteplici benefici per la salute, come il miglioramento delle funzioni cognitive, il supporto cardiovascolare e la protezione della pelle. Le tendenze recenti indicano che i consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti che combinino benessere e gusto, alimentando la domanda di ingredienti naturali a base di mirtillo.

Punti salienti del mercato:

• Dimensioni e quota del mercato globale: il mercato degli estratti di mirtillo è stato valutato a 201,0 milioni di dollari USA nel 2018 e si prevede che crescerà a un CAGR del 10,1% dal 2019 al 2027, raggiungendo i 475,9 milioni di dollari USA entro il 2027.
• Approfondimenti regionali: il Nord America e l'Europa sono leader nell'adozione del mercato grazie a tendenze sanitarie consolidate, mentre l'Asia-Pacifico sta emergendo come una regione chiave in crescita, trainata dalla crescente consapevolezza e dal reddito disponibile.
• Tendenze di mercato: crescente preferenza per i prodotti biologici, richiesta di formulazioni clean-label e integrazione di estratti di mirtillo in bevande, latticini e integratori alimentari.
• Previsioni entro il 2027:
• Crescita continua del mercato a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) moderato.
• Espansione delle applicazioni dei prodotti nei settori della cura della pelle, delle bevande e degli integratori per la salute.
• Collaborazioni sempre più numerose tra produttori di estratti e marchi di alimenti e bevande.

Fattori trainanti e dinamiche di mercato

L'aumento della domanda di antiossidanti naturali è uno dei principali motori del mercato degli estratti di mirtillo. Oggi i consumatori sono alla ricerca di ingredienti che offrano non solo benefici nutrizionali, ma anche vantaggi funzionali, tra cui un rafforzamento del sistema immunitario e proprietà anti-invecchiamento.

Inoltre, l'industria cosmetica e della cura della pelle sta sfruttando sempre di più gli estratti di mirtillo per le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Questa tendenza sta accelerando l'innovazione di prodotto ed espandendo il mercato oltre le applicazioni convenzionali nel settore alimentare e delle bevande.

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Analisi regionale

• Nord America: domina il mercato con una domanda significativa di integratori alimentari e bevande funzionali. La crescente consapevolezza dell'alimentazione a base vegetale e degli ingredienti biologici sta incrementando i consumi.
• Europa: la regione registra una forte adozione sia nelle applicazioni alimentari che in quelle cosmetiche, trainata dalle tendenze clean-label e dal supporto normativo per gli estratti naturali.
• Asia-Pacifico: i mercati emergenti stanno assistendo a una crescita robusta grazie all'aumento del reddito disponibile, all'urbanizzazione e alla crescente consapevolezza sanitaria.
• America Latina, Medio Oriente e Africa: queste regioni stanno gradualmente adottando gli estratti di mirtillo, con particolare attenzione agli alimenti funzionali e ai rimedi naturali.

Previsioni e analisi di mercato (2027):

• Espansione nei settori nutraceutico e degli alimenti funzionali.
• Maggiore integrazione in bevande, frullati e integratori alimentari.
• Diversificazione nelle applicazioni cosmetiche e per la cura della pelle.
• Solide collaborazioni tra produttori di estratti e aziende multinazionali del settore alimentare e delle bevande.
• Adozione di pratiche di approvvigionamento biologico e sostenibile per soddisfare la domanda dei consumatori.

Sviluppi recenti:

Rapporti recenti evidenziano innovazioni nella tecnologia di estrazione degli antociani dai mirtilli, migliorando sia la resa che la potenza. Le aziende si stanno inoltre concentrando su pratiche di coltivazione sostenibili e sulla tracciabilità per soddisfare le aspettative dei consumatori in termini di ingredienti di provenienza etica.

Inoltre, diversi nuovi lanci di prodotti da parte di aziende leader si rivolgono al segmento premium della salute, combinando estratti di mirtillo con ingredienti complementari come tè verde, probiotici e adattogeni, rispondendo al crescente interesse per il benessere olistico.

Attori chiave nel mercato degli estratti di mirtillo

1. FutureCeuticals, Inc.

Panoramica:
FutureCeuticals, Inc. è ampiamente riconosciuta come fornitore di ingredienti funzionali basati sulla scienza, con particolare attenzione agli estratti botanici, tra cui  gli estratti di mirtillo . L'azienda è nota per gli ingredienti standardizzati e di qualità garantita, progettati per l'uso in  integratori alimentari, alimenti funzionali e nutraceutici , spesso con benefici per la salute documentati e un elevato contenuto di antocianine. 

Sviluppi recenti:

• Lancio del nuovo estratto di mirtillo biologico:  nel 2024, FutureCeuticals ha introdotto  BlueNova Organic Blueberry Extract , un nuovo estratto di mirtillo biologico standardizzato formulato per  una maggiore stabilità e una migliore biodisponibilità  negli integratori e nelle applicazioni alimentari. 
• Investimenti per l'ampliamento della struttura:  nel 2025, l'azienda ha investito in modo significativo per espandere la propria  infrastruttura produttiva in Oregon, negli Stati Uniti , incrementando la capacità di produzione di estratti di mirtillo standardizzati destinati al crescente mercato degli alimenti funzionali e degli integratori alimentari. 
• Impegno di ricerca continuo:  FutureCeuticals mantiene inoltre solide capacità analitiche e di ricerca, tra cui un'infrastruttura avanzata per i test sui polifenolici, a supporto della sua pipeline di sviluppo. 

2. Bio‑Botanica Inc.

Panoramica:
Bio-Botanica Inc. è un'azienda affermata nella produzione di estratti botanici con una lunga tradizione nella fornitura  di ingredienti naturali , tra cui estratti di mirtillo, ai  settori alimentare, delle bevande, cosmetico e degli integratori . Il suo portfolio comprende estratti derivati ​​da bacche sia standardizzati che speciali. 

Presenza e ruolo recenti:
sebbene i lanci di prodotti espliciti di Bio-Botanica nel segmento degli estratti di mirtillo non siano stati dettagliati negli ultimi rapporti, l'azienda continua a essere citata tra  i principali attori globali  che stanno plasmando il panorama degli estratti di mirtillo insieme ad altri specialisti botanici. 

• In quanto parte di una più ampia  base di fornitori di estratti liquidi e in polvere , il portafoglio coerente di Bio-Botanica contribuisce a soddisfare la crescente  domanda di ingredienti naturali e a marchio pulito . 

3. Carrubba Inc.

Panoramica:
Carrubba Inc. è riconosciuta come un  produttore diversificato di ingredienti naturali , offrendo una gamma di estratti vegetali, tra cui estratti di mirtillo utilizzati in  nutraceutici, alimenti e bevande e formulazioni funzionali . L'azienda vanta una forte presenza nel settore degli estratti naturali. 

Attività recenti:

• Carrubba è regolarmente annoverata tra i principali fornitori nel mercato degli estratti di mirtillo e degli estratti botanici in generale, evidenziando il suo ruolo nel supportare l'innovazione dei prodotti in tutti i settori. 
• Le ricerche di mercato menzionano Carrubba insieme ad altre aziende chiave che partecipano attivamente allo  sviluppo dei prodotti, agli sforzi di standardizzazione e ai miglioramenti del portfolio  su misura per formulazioni clean-label e orientate alla salute.

Prospettive di mercato

Il futuro del mercato degli estratti di mirtillo è promettente, poiché la convergenza tra consapevolezza sanitaria, tendenze clean-label e preferenza per ingredienti naturali continua a trainare la crescita. Gli esperti del settore prevedono che entro il 2027 gli estratti di mirtillo saranno un componente essenziale in alimenti funzionali, bevande e formulazioni cosmetiche, consolidando il loro ruolo nell'ecosistema globale del benessere.

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