Le marché mondial des extraits de myrtille connaît une croissance dynamique, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires. Face à des consommateurs soucieux de leur santé qui privilégient les produits riches en antioxydants et d'origine végétale, les extraits de myrtille se sont imposés comme un choix de premier plan dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Les extraits de myrtille sont réputés pour leur richesse en anthocyanes, vitamines et minéraux, offrant de multiples bienfaits pour la santé, tels que l'amélioration des fonctions cognitives, le soutien cardiovasculaire et la protection de la peau. Les tendances actuelles montrent que les consommateurs recherchent de plus en plus des produits alliant bien-être et saveur, ce qui stimule la demande en ingrédients naturels à base de myrtille.

Principaux points saillants du marché :

• Taille et part du marché mondial : Le marché des extraits de myrtilles était évalué à 201 millions de dollars américains en 2018 et devrait croître à un TCAC de 10,1 % de 2019 à 2027 pour atteindre 475,9 millions de dollars américains d’ici 2027.
• Aperçu régional : L’Amérique du Nord et l’Europe sont en tête en matière d’adoption du marché grâce à des tendances sanitaires bien établies, tandis que l’Asie-Pacifique émerge comme une région de croissance clé, portée par une sensibilisation accrue et l’augmentation du revenu disponible.
• Tendances du marché : préférence croissante pour les produits biologiques, demande de formulations à étiquetage clair et intégration d’extraits de myrtille dans les boissons, les produits laitiers et les compléments alimentaires.
• Prévisions pour 2027 :
• Croissance continue du marché à un taux de croissance annuel composé (TCAC) modéré.
• Extension des applications du produit aux soins de la peau, aux boissons et aux compléments alimentaires.
• Collaborations croissantes entre les fabricants d'extraits et les marques de produits alimentaires et de boissons.

Facteurs déterminants et dynamique du marché

La forte demande en antioxydants naturels est l'un des principaux moteurs du marché des extraits de myrtille. Les consommateurs recherchent aujourd'hui des ingrédients qui offrent non seulement des bienfaits nutritionnels, mais aussi des avantages fonctionnels, comme le renforcement du système immunitaire et des propriétés anti-âge.

Par ailleurs, l'industrie cosmétique et des soins de la peau exploite de plus en plus les extraits de myrtille pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cette tendance accélère l'innovation produit et élargit le marché au-delà des applications alimentaires et de boissons traditionnelles.

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Analyse régionale

• Amérique du Nord : Ce marché est dominé par une forte demande en compléments alimentaires et boissons fonctionnelles. La sensibilisation croissante à l’alimentation végétale et aux ingrédients biologiques stimule la consommation.
• Europe : La région affiche une forte adoption dans les applications alimentaires et cosmétiques, portée par la tendance du « clean label » et le soutien réglementaire aux extraits naturels.
• Asie-Pacifique : Les marchés émergents connaissent une forte croissance grâce à la hausse des revenus disponibles, à l’urbanisation et à une sensibilisation accrue à la santé.
• Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique : ces régions adoptent progressivement les extraits de myrtille, en privilégiant les aliments fonctionnels et les remèdes naturels.

Prévisions et analyses du marché (2027) :

• Expansion dans les secteurs des nutraceutiques et des aliments fonctionnels.
• Intégration accrue dans les boissons, les smoothies et les compléments alimentaires.
• Diversification dans les applications cosmétiques et de soins de la peau.
• Collaborations étroites entre les producteurs d'extraits et les multinationales de l'agroalimentaire.
• Adoption de pratiques d'approvisionnement biologiques et durables pour répondre à la demande des consommateurs.

Développements récents :

Des rapports récents mettent en lumière les innovations dans la technologie d'extraction des anthocyanes de myrtille, qui permettent d'améliorer à la fois le rendement et la concentration. Les entreprises privilégient également les pratiques de culture durables et la traçabilité afin de répondre aux attentes des consommateurs en matière d'ingrédients issus de sources éthiques.

De plus, plusieurs nouveaux produits lancés par des acteurs majeurs ciblent le segment haut de gamme du bien-être, combinant des extraits de myrtille à des ingrédients complémentaires tels que le thé vert, les probiotiques et les adaptogènes, répondant ainsi à l'intérêt croissant pour le bien-être holistique.

Acteurs clés du marché des extraits de myrtilles

1. FutureCeuticals, Inc.

Présentation :
FutureCeuticals, Inc. est un fournisseur reconnu d'ingrédients fonctionnels à l'approche scientifique rigoureuse, spécialisé dans les extraits botaniques, notamment  de myrtille . L'entreprise est réputée pour ses ingrédients standardisés et de qualité garantie, destinés aux  compléments alimentaires, aux aliments fonctionnels et aux nutraceutiques , et présentant souvent des bienfaits documentés pour la santé et une teneur élevée en anthocyanes. 

Développements récents :

• Lancement d'un nouvel extrait de myrtille biologique :  En 2024, FutureCeuticals a lancé  BlueNova Organic Blueberry Extract , un nouvel extrait de myrtille biologique standardisé, formulé pour  une stabilité accrue et une biodisponibilité améliorée  dans les compléments alimentaires et les applications alimentaires. 
• Investissement dans l'expansion des installations :  En 2025, la société a investi de manière significative dans l'expansion de son  infrastructure de production en Oregon, aux États-Unis , augmentant ainsi sa capacité de production d'extraits de myrtilles standardisés destinés au marché en pleine croissance des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires. 
• Engagement continu en matière de recherche :  FutureCeuticals dispose également de solides capacités d’analyse et de recherche, notamment d’une infrastructure de test polyphénolique avancée, soutenant ainsi son pipeline de développement. 

2. Bio-Botanica Inc.

Présentation :
Bio-Botanica Inc. est un fabricant d'extraits botaniques bien établi, fort d'une longue expérience dans la fourniture  d'ingrédients naturels , notamment des extraits de myrtille, aux  secteurs de l'alimentation, des boissons, des cosmétiques et des compléments alimentaires . Son portefeuille comprend des extraits de baies standardisés et de spécialité. 

Présence et rôle récents :
Bien que les derniers rapports n’aient pas détaillé les lancements de produits explicites de Bio‑Botanica dans le segment des extraits de myrtille, l’entreprise continue d’être citée parmi les  principaux acteurs mondiaux  qui façonnent le paysage des extraits de myrtille aux côtés d’autres spécialistes botaniques. 

• En tant que membre d'une  base plus large de fournisseurs d'extraits liquides et en poudre , le portefeuille constant de Bio‑Botanica contribue à répondre à  la demande croissante d'ingrédients naturels et à étiquetage propre . 

3. Carrubba Inc.

Présentation :
Carrubba Inc. est un  fabricant reconnu d'ingrédients naturels diversifiés , proposant une gamme d'extraits végétaux, notamment des extraits de myrtille utilisés dans  les produits nutraceutiques, l'alimentation et les boissons, ainsi que dans les formulations fonctionnelles . L'entreprise est un acteur majeur du marché des extraits naturels. 

Activité récente :

• Carrubba figure régulièrement parmi les principaux fournisseurs d'extraits de myrtilles et, plus largement, d'extraits botaniques, ce qui souligne son rôle dans le soutien à l'innovation produit dans tous les secteurs. 
• Les études de marché mentionnent Carrubba aux côtés d'autres entreprises clés participant activement au  développement de produits, aux efforts de normalisation et aux améliorations de portefeuille  adaptées aux formulations à étiquetage propre et axées sur la santé.

Perspectives du marché

L'avenir du marché des extraits de myrtille est prometteur, porté par la convergence d'une prise de conscience accrue en matière de santé, de la tendance aux produits naturels et d'une préférence pour les ingrédients naturels. Les experts du secteur prévoient que d'ici 2027, les extraits de myrtille deviendront un composant essentiel des aliments fonctionnels, des boissons et des formulations cosmétiques, consolidant ainsi leur place dans l'écosystème mondial du bien-être.

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