يشهد سوق مستخلصات التوت الأزرق العالمي نموًا متسارعًا، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على المكونات الطبيعية والأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية. ومع تزايد اهتمام المستهلكين المهتمين بصحتهم بالمنتجات الغنية بمضادات الأكسدة والنباتية، برزت مستخلصات التوت الأزرق كخيار رائد في قطاعات الأغذية والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل.

تشتهر مستخلصات التوت الأزرق بمحتواها الغني من الأنثوسيانين والفيتامينات والمعادن، مما يوفر فوائد صحية متعددة مثل تحسين الوظائف الإدراكية، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، وحماية البشرة. وتشير الاتجاهات الحديثة إلى أن المستهلكين يبحثون بشكل متزايد عن منتجات تجمع بين الصحة والمذاق الرائع، مما يزيد الطلب على المكونات الطبيعية المستخلصة من التوت الأزرق.

أبرز ملامح السوق الرئيسية:

• حجم السوق العالمي وحصته: بلغت قيمة سوق مستخلصات التوت الأزرق 201.0 مليون دولار أمريكي في عام 2018، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.1٪ من عام 2019 إلى عام 2027 ليصل إلى 475.9 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027.
• رؤى إقليمية: تتصدر أمريكا الشمالية وأوروبا قائمة الدول الأكثر تبنياً في السوق نظراً للاتجاهات الصحية الراسخة، بينما تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة نمو رئيسية مدفوعة بزيادة الوعي والدخل المتاح.
• اتجاهات السوق: تزايد الإقبال على المنتجات العضوية، والطلب على تركيبات ذات مكونات نظيفة، ودمج مستخلصات التوت الأزرق في المشروبات ومنتجات الألبان والمكملات الغذائية.
• التوقعات حتى عام 2027:
• استمرار نمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب معتدل.
• توسيع نطاق استخدامات المنتج ليشمل العناية بالبشرة والمشروبات والمكملات الغذائية.
• زيادة التعاون بين مصنعي المستخلصات وعلامات الأطعمة والمشروبات التجارية.

العوامل المحركة وديناميكيات السوق

يُعدّ ارتفاع الطلب على مضادات الأكسدة الطبيعية محركاً رئيسياً لسوق مستخلصات التوت الأزرق. يبحث المستهلكون اليوم عن مكونات لا تقتصر فوائدها على القيمة الغذائية فحسب، بل تشمل أيضاً مزايا وظيفية، بما في ذلك تعزيز المناعة ومكافحة الشيخوخة.

علاوة على ذلك، يتزايد اعتماد صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة على مستخلصات التوت الأزرق لخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة. ويساهم هذا التوجه في تسريع ابتكار المنتجات وتوسيع نطاق السوق ليشمل استخدامات أخرى غير الأغذية والمشروبات التقليدية.

للحصول على نموذج تقرير: https://www.theinsightpartners.com/sample/TIPRE00009683

التحليل الإقليمي

• أمريكا الشمالية: تهيمن على السوق بفضل الطلب الكبير على المكملات الغذائية والمشروبات الوظيفية. ويساهم تزايد الوعي بالتغذية النباتية والمكونات العضوية في تعزيز الاستهلاك.
• أوروبا: تشهد المنطقة اعتماداً قوياً في كل من تطبيقات الأغذية ومستحضرات التجميل، مدفوعة باتجاهات الملصقات النظيفة والدعم التنظيمي للمستخلصات الطبيعية.
• منطقة آسيا والمحيط الهادئ: تشهد الأسواق الناشئة نمواً قوياً بسبب ارتفاع الدخل المتاح، والتوسع الحضري، وزيادة الوعي الصحي.
• أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا: تتبنى هذه المناطق تدريجياً مستخلصات التوت الأزرق، مع التركيز على الأطعمة الوظيفية والعلاجات الطبيعية.

توقعات السوق وتحليلها (2027):

• التوسع في قطاعات المستحضرات الغذائية والأغذية الوظيفية.
• زيادة دمجها في المشروبات والعصائر والمكملات الغذائية.
• التنويع في تطبيقات مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة.
• تعاون قوي بين منتجي المستخلصات وشركات الأغذية والمشروبات متعددة الجنسيات.
• تبني ممارسات التوريد العضوية والمستدامة لتلبية طلب المستهلك.

التطورات الأخيرة:

تُسلط التقارير الحديثة الضوء على الابتكارات في تقنية استخلاص الأنثوسيانين من التوت الأزرق، مما يُحسّن كلاً من الإنتاجية والفعالية. كما تُركز الشركات على ممارسات الزراعة المستدامة وإمكانية تتبع المنتج بما يتماشى مع توقعات المستهلكين للمكونات ذات المصادر الأخلاقية.

بالإضافة إلى ذلك، تستهدف العديد من عمليات إطلاق المنتجات الجديدة من قبل الشركات الرائدة قطاع الصحة المتميز، حيث تجمع بين مستخلصات التوت الأزرق ومكونات تكميلية مثل الشاي الأخضر والبروبيوتيك والمواد المُكيفة، لتلبية الاهتمام المتزايد بالصحة الشاملة.

اللاعبون الرئيسيون في سوق مستخلصات التوت الأزرق

1. شركة فيوتشرسيوتيكالز

نبذة عامة:
تُعرف شركة FutureCeuticals, Inc. على نطاق واسع كمورد للمكونات الوظيفية القائمة على أسس علمية، مع التركيز على المستخلصات النباتية، بما في ذلك  مستخلصات التوت الأزرق . وتشتهر الشركة بمكوناتها الموحدة والمضمونة الجودة، المصممة للاستخدام في  المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية والمستحضرات الغذائية ، والتي غالبًا ما تتميز بفوائد صحية موثقة ومحتوى عالٍ من الأنثوسيانين. 

التطورات الأخيرة:

• إطلاق مستخلص التوت الأزرق العضوي الجديد:  في عام 2024، قدمت شركة FutureCeuticals  مستخلص التوت الأزرق العضوي BlueNova ، وهو مستخلص جديد موحد من التوت الأزرق العضوي مصمم لتعزيز  الاستقرار وتحسين التوافر البيولوجي  في المكملات الغذائية والتطبيقات الغذائية. 
• الاستثمار في توسيع المنشأة:  في عام 2025، استثمرت الشركة بشكل كبير لتوسيع  البنية التحتية للإنتاج في ولاية أوريغون بالولايات المتحدة الأمريكية ، مما عزز القدرة على إنتاج مستخلصات التوت الأزرق المعيارية التي تستهدف سوق الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية المتنامية. 
• المشاركة البحثية المستمرة:  تحافظ شركة FutureCeuticals أيضًا على قدرات تحليلية وبحثية قوية، بما في ذلك بنية تحتية متقدمة لاختبار البوليفينول، مما يدعم خط تطويرها. 

2. شركة بيو-بوتانيكا

نبذة عامة:
شركة Bio-Botanica Inc. هي شركة راسخة في مجال تصنيع المستخلصات النباتية، ولها تاريخ طويل في توريد  المكونات الطبيعية ، بما في ذلك مستخلصات التوت الأزرق، لقطاعات  الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية . وتشمل منتجاتها مستخلصات التوت المعيارية والمتخصصة. 

الحضور والدور الحاليان:
على الرغم من عدم تفصيل إطلاق المنتجات الصريحة من شركة Bio-Botanica في قطاع مستخلص التوت الأزرق في أحدث التقارير، إلا أن الشركة لا تزال تُذكر بين  اللاعبين العالميين الأساسيين  الذين يشكلون مشهد مستخلص التوت الأزرق إلى جانب المتخصصين النباتيين الآخرين. 

• باعتبارها جزءًا من قاعدة موردي المستخلصات السائلة والمسحوقة الأكبر  ، تساهم مجموعة منتجات Bio-Botanica المتسقة في تلبية  الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنظيفة . 

3. شركة كاروبا

نبذة عامة:
تُعرف شركة كاروبا بأنها  شركة مصنعة متنوعة للمكونات الطبيعية ، حيث تقدم مجموعة من المستخلصات النباتية، بما في ذلك مستخلصات التوت الأزرق المستخدمة في  المستحضرات الغذائية والأطعمة والمشروبات والتركيبات الوظيفية . وللشركة حضور قوي في مجال المستخلصات الطبيعية. 

النشاط الأخير:

• تُدرج شركة كاروبا بانتظام ضمن الموردين البارزين في سوق مستخلص التوت الأزرق والمستخلصات النباتية الأوسع نطاقاً، مما يسلط الضوء على دورها في دعم ابتكار المنتجات في مختلف القطاعات. 
• تشير أبحاث السوق إلى شركة كاروبا إلى جانب شركات رئيسية أخرى تشارك بنشاط في  تطوير المنتجات وجهود التوحيد القياسي وتحسينات المحفظة  المصممة خصيصًا للتركيبات النظيفة والموجهة نحو الصحة.

نظرة عامة على السوق

يبدو مستقبل سوق مستخلصات التوت الأزرق واعداً، إذ يستمرّ تزايد الوعي الصحي، والاتجاهات نحو المنتجات ذات المكونات الطبيعية، وتفضيل المكونات الطبيعية في دفع عجلة النمو. ويتوقع خبراء الصناعة أن تصبح مستخلصات التوت الأزرق بحلول عام 2027 عنصراً أساسياً في الأطعمة والمشروبات الوظيفية ومستحضرات التجميل، مما يعزز دورها في منظومة الصحة العالمية.

متوفر أيضاً باللغات التالية:  الكورية، الألمانية، اليابانية ، الفرنسية ، الصينية ، الإيطالية ، الإسبانية.